|
|
Gestoofde Kippenbout Met
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kippenbouten (met rugstuk);
20 g boter of margarine ;
4 eetl. olie;
2 dl kippenbouillon ;
1 dl rode port of Franse Cotes du Rhone wijn ;
zout en peper ;
eventueel allesbinder;
250 g ontpitte witte druiven.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bewaar de kip tot gebruik in de koelkast .
Verwarm de boter met de olie in de pan.
Bak hierin de kip rondom goudbruin .
Voeg de bouillon met de port toe en sluit de pan .
Stoof de kip gedurende 40-50 minuten (afhankelijk van de grootte) .
Maak de saus op smaak met zout en peper.
Bind eventueel bij met allesbinder .
Voeg de druiven toe en serveer er gebakken aardappelpartjes bij .
|
|
|